1. 发菜先用清水泡20分钟左右。
2. 准备好豆腐、海参，香菜和冬笋洗净。
3. 冬笋切细丝，香菜、海参也切小。
4. 豆腐也切成小丁块。
5. 锅放高汤烧开。
6. 先下冬笋丝和海参，煮5分钟左右。
7. 再加入豆腐和发菜，煮5分钟左右。
8. 用水淀粉沟薄欠。
9. 最后加入盐、鸡精，撒上香菜，就可以出锅了。